花青素平安麵線是由野生種紫米萃取的花青素粉加入麵糰製成，口感 Q 彈，無添加人工色素、防腐劑及硼砂，「讓食用者安心每一口，健康每一天」，是麵食者的新選擇。

花青素粉是萃取自花蓮米棧生技的野生種紫米，有天然花青素、微量元素硒、鐵質、鎂、鋅、鈣質、維生素 E 等元素。

調理方法：滾水煮約 2~3 分鐘即可煮熟享用

可依個人喜好加入各式佐料調味及配菜，可用於拌麵、涼麵、滷麵、湯麵等麵食料理