【台灣清香號】紅蔥油酥純手工(240g)

1.堅持不添加防腐劑及味精
2.成分為黑豬油及紅蔥
3.手工製作,原料品質嚴格控管.口感獨特,口味獨家
4.適合作各式料理調味,不單為沾醬
5.生產地為台灣,食用安心


本款「純手工紅蔥油酥」，以精選的在地食材純手工製作而成。在食材上，特別與優良肉商合作，選用黑體豬與白體豬的優質脂肪，手工烹炸成為豬油，確保油品的衛生與品質。

而紅蔥頭則是由師傅每日上市集親自挑選，先經過篩揀、剝皮、洗淨、瀝乾、切片等步驟，再放入鍋中以豬油烹炸酥脆，期間須時時留意火候的掌控，待紅蔥頭油炸至七分熟後，迅速自鍋中撈起靜置，以餘溫將紅蔥頭煨至全熟，才能製作出恰到好處的風味與口感！

片片金黃香脆的蔥酥，浸漬於充滿濃厚古早味的豬油中，口感酥透、香氣質樸濃郁，淋於麵類或白飯上，即成古早風味之紅蔥油飯、紅蔥乾拌麵，或於汆燙蔬菜中酌量淋上、加入肉絲米粉中拌炒…等各式家常料理，輕鬆便能烹煮出一道道誘人佳餚！